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後廚不鏽鋼排煙罩的清洗步驟（zhòu）：
1、在清洗後廚不鏽鋼排（pái）煙罩之前要關閉設備，切斷電（diàn）源，然後清洗人員都佩戴上防護手套，以防止（zhǐ）接觸洗滌劑時間過久傷（shāng）害皮膚，也可以保護手不被金屬棱邊劃傷。
2、先用熱風機把要清洗的排煙罩加熱，已達到軟化油垢的效（xiào）果（guǒ），等油（yóu）汙變軟之後噴上油汙清洗劑，用（yòng）抹布進行反複擦拭幹淨，經過加熱軟化後的汙垢相對容易去除，而且清洗的相對幹淨。
3、擦拭分區域進行，不（bú）要整體加熱，因為熱風機加熱過後如果沒（méi）有及時擦（cā）拭，時間一長軟化後（hòu）的油垢又會變（biàn）硬，要一部分一部分的進行，這樣才能幹淨的去除油漬。
4、不鏽鋼排煙罩的扇葉清洗難度較大，需要拆卸下來挨個清洗，如果是自己（jǐ）清（qīng）洗一（yī）般會用傳統的醋泡，然（rán）後再（zài）用洗滌劑清洗幹淨，具體方（fāng）法就是把這兩種液體按照比例融合，倒入一個大盆，然後把卸下來的葉片放入清洗液（yè）中浸泡一刻鍾左右（yòu），拿出用抹布擦拭幹（gàn）淨，再用清水衝洗吹幹。不鏽鋼排煙罩機身（shēn）也（yě）可（kě）用這種清洗（xǐ）劑擦拭處理幹淨，然後用（yòng）熱風機吹幹。當（dāng）然如果請的清洗團（tuán）隊，他們會提（tí）供的洗滌劑清洗，這就變得更容（róng）易了。
5、不鏽鋼排煙罩整體清洗結束（shù）之後，進行安裝（zhuāng）複原，然後用熱蒸汽再衝（chōng）洗一遍，具體做法就是在大火燒開一鍋水，等到熱水沸騰之後，取下鍋蓋，打開不鏽鋼排煙罩進（jìn）行排氣，此時排（pái）煙機吸入的高溫水蒸氣會不斷的洗涮每個零部件，達到再一次淨化（huà）的作用。
6、等以程完成（chéng）之後，打掃後（hòu）廚現場，把所有（yǒu）的清洗工具（jù）用洗滌劑衝洗幹淨，用熱風機烘幹，放入工具箱。
隨著社會的快速發展，現在很多的建築物（wù）規模也是越來（lái）越大，其內部結構也是錯綜複雜。在這種情況下，消防排煙問題是不容忽視的，建築物（wù）的消防排煙管（guǎn）道係（xì）統變得尤為重要。同時我們應該對自己和身邊人的人身安全問題給予（yǔ）更多的關注。相關部門對（duì）學校、住宅（zhái）區、商場、大型建築等人群密集的（de）建築（zhù）有嚴格的消（xiāo）防（fáng）要求，必須要有（yǒu）完善的消防排（pái）煙管道係統。
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